講師　水口竜聖
出身地　神奈川県横浜市
趣味　チョコペンアート、ワインと甘いお酒が大好き

私は子どものころから親とお菓子作りを楽しみ、高校2年生の夏から本格的にパティシエを志していました。
そしてレストランや専門店、メーカーなどで経験を重ね、その後独立。
現在は被災地の課題解決に貢献するため、地方創生パティシエとして活動を行っています。
町に新たな価値を吹き込むパティシエとして、47都道府県約1,700市町村で特産品の商品開発を行い、貢献することが目標です。

当サロンは、初心者の方が安心してお菓子作りを始め、最終的には自分でアレンジを楽しめるスキルを身に付けられるようサポートします。
運営者は地方創生パティシエとして、特産品を使った商品開発や、店舗運営指導を行ってきた豊富な経験の持ち主。
洋菓子・和菓子・ドリンクなど幅広い知識を活かして指導を行います。
初心者の方でも楽しめる環境作りを大切にし、基礎から応用まで丁寧にお教えしますので、あなたも一緒に、お菓子作りの楽しさを見つけませんか？